科学研究证明，并不是所有人都会受到辣椒素（一种在辛辣食物中产生“热度”的化合物）的同等影响。人们普遍认为，这是因为我们口腔中的受体具有不同的敏感度。因此，如果一个人对辛辣食物过于敏感，那并不是因为他们缺乏毅力或心理承受能力——他们可能正在应对更高水平的感知感觉。那些对辛辣食物更耐受的人可能不会感受到对其他人来说可能成为真正痛苦的那种辣度。
我们中的一些人喜欢时不时地泡在滚烫的辣椒湖里，享受肾上腺素和内啡肽的激增，因为我们的嘴巴变成了烹饪燃烧的火热洞穴，而有些人则不这样做，宁愿避免风险。每个人对“非常辣”都有自己的定义，但我们是否喜欢跨越这个门槛（甚至接近它）是一个偏好问题，而且往往是一个个性问题[1]。因此，我们询问了我们的社区，他们是否同意或不同意“您喜欢非常辣的食物”的说法，以了解更多信息。结果如下：
所有性格类型的人都同意这一说法，超过 50% 的人表示同意，但显然存在一些意见分歧。让我们回顾一下角色和策略，看看几种最坚定的类型。
角色
65% 的分析师表示同意，这使他们成为最喜欢辛辣食物的角色。外交官和探险家基本上是持平的，两个角色中 62% 的人都同意。 Sentinels 的同意率最低，为 59%。虽然这些数字再次表明，略多的受访者表示喜欢非常辛辣的食物，但在查看角色组时并没有太大的差异，所以让我们继续看看策略的检查是否可以让事情变得更有趣。
策略
持续改进（57% 同意）
当谈到享受辛辣食物时，持续改进者没有大多数人那么热情。他们可能不太愿意冒险吃超出他们耐受水平的东西，特别是因为任何不愉快的结果可能会持续一段时间。持续改进者非常需要提前做好准备，而潜在的失控往往会让他们感到不舒服。这些性格类型在享受晚餐时最不需要的就是给他们的一天添加不必要的不??愉快的变量。
只有 54% 的湍流冒险家 (ISFP-T) 同意，这使他们成为第二个最不可能吃哈瓦那墨西哥卷饼的性格类型。动荡的捍卫者 (ISFJ-T) 在所有性格类型中认同度最低 (52%)。这些人仍然占大多数，所以我们不能责怪他们在刺激味蕾方面没有冒险精神，但他们是最有可能点一星级“无香料”菜肴的类型。
这两种敏感、善于接受的性格类型都可以处理一些未知的事情，但他们的内向倾向可能会导致他们中的更多人远离辛辣食物带来的强烈体验。他们动荡的身份显然也是一个因素，因为自信的冒险家和捍卫者同意他们喜欢辛辣食物的比例高出约 4%。他们可能会想：“为什么要冒险毁掉一件好事呢？”
自信的个人主义和社会参与（均为 62%）
自信的个人主义和社会参与策略显示出平衡作用。内向的倾向比外向的倾向更一致，但自信的特质比动荡的特质更倾向一致，导致自信的个人主义者和社交参与者报告享受辛辣食物的可能性相似（62%）。
内向者对外部感觉的普遍敏感性在这里发挥了作用，因为辛辣的食物可能是一种相当激进的攻击，但自信的个人主义者的泰然自若的性格在一定程度上缓解了这一点。当第一次尝试辛辣菜肴时，也很难知道它到底有多“辣”，或者一个人的嘴会如何反应。即使菜单上有警告，仍然有一个跳入未知的元素，这可能比内向的人更吸引外向的人，尤其是在一群朋友的鼓励下。
人脉掌握 (66%)
外向性和自信型人格代表着对这一说法的认同度更高，因此也更能享受辛辣食物。这与不断进步者形成鲜明对比，他们认同度低 9%——考虑到迄今为止所有数字的接近度，这一点值得注意。在这里，我们终于尝到了更辣的统计辣椒，它可能揭示的不仅仅是简单的成长经历！
外向性格的人如果性格坚定，对冒险并不陌生，自然会对辛辣、辣椒味十足的菜肴更有热情。他们可能也更愿意不小心吃到超出个人耐受范围的东西，将其视为另一场令人兴奋的冒险。
自信的辩论者 (ENTP-A) 位居榜首——72% 的人同意他们喜欢非常辣的食物。考虑到他们大胆的性格，这种共识是有道理的。这种性格类型在烹饪对抗中充满自信，对任何事情都说“来吧！”对他们来说，辛辣的食物对他们坚韧的舌头来说是一种刺激性的挑战——也许是让他们为下一次争论暖嘴的一种方式！
结论
一个人是否喜欢吃辣肯定与性格有关。尽管我们每个人对辣的耐受程度各不相同，但有些人格类型更容易从偶尔达到（甚至超过）辣度中获得乐趣。
那些毫不留情的类型——辩论者 (ENTP) (69%)、企业家 (ESTP) (68%) 和指挥官 (ENTJ) (66%)——对自己和味蕾同样毫不留情。我们当中比较温和的人，比如捍卫者和冒险者，可能只要想象一下辣味就能得到他们所需要的所有辣味——没必要毁掉一顿完美的美味佳肴！
那您呢？您最喜欢的辣味菜肴是什么？您能吃多辣？